O colágeno é uma proteína essencial para a estrutura dos tecidos do corpo, como pele, tendões, ligamentos, ossos e articulações. Além de proporcionar firmeza e elasticidade à pele, ele contribui para a saúde das articulações, ajudando a prevenir dores e condições como a osteoporose.
Contudo, sua produção natural diminui com o envelhecimento, levando a sinais como rugas, flacidez e desconforto articular. Confira abaixo alguns alimentos que ajudam o corpo a produzir essa substância.
Para estimular a produção, é importante consumir alimentos ricos em vitaminas e nutrientes específicos, como as vitaminas A, C, E e B7, além de aminoácidos essenciais como glicina, prolina, lisina, arginina e treonina.
Frutas ricas em vitamina C
Frutas como laranja, caju, goiaba, acerola e manga são ricas em vitamina C, um antioxidante essencial para a síntese de colágeno. Daniel Tenório, nutricionista clínico do Hospital Nove de Julho, explica que “a vitamina C é fundamental para a produção dessa proteína, pois participa diretamente da formação e estabilidade de suas fibras.”
Consumir essas frutas regularmente pode ajudar a manter a pele firme e saudável.
Legumes fontes de vitamina A
Cenoura e abóbora são exemplos de legumes ricos em vitamina A, que é importante para a manutenção da saúde da pele.
A vitamina A estimula a produção de novas células e a regeneração celular, fatores essenciais para a síntese de colágeno. “Esses alimentos ajudam a preservar a estrutura e a resistência da pele, evitando a degradação da proteína”, completa Tenório.
Gorduras saudáveis
Alimentos como azeite de oliva, amêndoas e avelãs são fontes de vitamina E, outro antioxidante que protege a pele contra os danos dos radicais livres. A vitamina E combate o envelhecimento celular e preserva as fibras de colágeno, mantendo a pele mais jovem e hidratada.
“Ela ajuda a proteger as células da pele, o que é essencial para manter a estrutura da pele firme e elástica”, ressalta o nutricionista.
Caldo de ossos e gelatina
Amália Soares, endocrinologista do Hospital São Lucas Copacabana, no Rio de Janeiro, destaca que o caldo de ossos, feito a partir de ossos de animais, e a gelatina são excelentes fontes de colágeno natural. “Esses alimentos contêm colágeno em sua forma mais pura, facilitando sua absorção e aproveitamento pelo corpo.
O caldo de ossos, por exemplo, é rico em colágeno e pode ser facilmente incluído na dieta diária”, orienta a profissional. Suplementos como o “bone broth” também são opções disponíveis no mercado para quem busca alternativas práticas.
Carnes e derivados
Consumo de partes específicas de animais, como pé de galinha, também pode ajudar a manter os níveis de colágeno.
“Carnes como frango e partes ricas em tecido conjuntivo são fontes diretas de colágeno e, ao serem consumidas, contribuem para a renovação dessa proteína no organismo”, explica Soares.
Além disso, o consumo de carne vermelha e frango fornece aminoácidos necessários para a síntese de colágeno.
Leguminosas e grãos
Lentilha, ervilha e aveia são ricos em aminoácidos essenciais para a síntese de colágeno. Segundo Soares, esses alimentos contêm nutrientes que o corpo utiliza para produzir colágeno de forma mais eficiente.
Incorporá-los na dieta diária pode beneficiar a saúde da pele e das articulações.
Suplementos: vale a pena?
Para além da alimentação, os suplementos de colágeno hidrolisado podem ser uma opção. “Suplementos que passaram por um processo de hidrólise são mais facilmente absorvidos pelo corpo, mas sua eficácia depende desse processo que fragmenta as moléculas de colágeno, facilitando sua absorção”, esclarece Tenório.
“Embora possam colaborar para a produção de colágeno, é importante buscar orientação de um nutricionista ou médico para determinar a dose e o tipo adequado”, alerta a endocrinologista.
Adotar uma dieta rica em alimentos que favoreçam a produção de colágeno pode contribuir não apenas para a saúde da pele, mas também para a saúde das articulações, ossos, e até do sistema circulatório, prevenindo doenças e melhorando a qualidade de vida de forma integral.